Samen met je huisgenoten een eigen biertje brouwen? Dat kan nu door mee te doen aan de wedstrijd voor studenten van de Nijmeegse bierbrouwerij Oersoep. Het winnende gerstenat stroomt uiteindelijk ook echt uit de tap.

Veel studenten zullen het er vast een keer voor de grap over gehad hebben: het brouwen van een eigen pilsje. Studenten die dat idee ook daadwerkelijk in de praktijk willen brengen kunnen zich nu in groepsverband inschrijven voor een wedstrijd bierbrouwen. Voor vijftig teams ligt woensdag een gratis brouwpakket klaar bij de Nijmeegse brouwerij Oersoep.

Bedenker van de wedstrijd is de brouwerij, gelegen op het NYMA-terrein. Ze organiseren de wedstrijd samen met Kegland, een bedrijf dat spullen levert om thuis te brouwen. ‘Onze directeur en hoofdbrouwer Sander Kobes is in zijn studententijd begonnen met brouwen op zijn studentenkamer’, vertelt Sophie Vos van Oersoep. ‘We hopen met de wedstrijd een nieuwe generatie enthousiast te maken.’

Studenten mogen zich met hun huis, vereniging, jaarclub of dispuut inschrijven. Deelnemen gebeurt in groepjes van twee tot vier personen. De organisatie helpt hen een handje op weg met een startpakket waarmee ze aan de slag kunnen. Daar zitten onder andere een bol in met wort, het mengsel voor bier, flesjes en wat andere benodigdheden.

Instructies

Per week krijgen de deelnemers een mail met instructies over wat er moet gebeuren, legt Vos uit. ‘Na ongeveer een maand is het bier dan gebrouwen. Als studenten de stappen volgen dan krijg je een standaard blond biertje’, legt Vos uit. ‘Maar de uitdaging is natuurlijk om zelf ingrediënten toe te voegen, zo gek als je kan bedenken, om de smaak zo uniek mogelijk te maken. Ze mogen ook hun eigen naam bedenken voor het bier.’

In maart worden de flesjes ingeleverd en komt een panel van kenners de brouwsels testen. De exacte datum daarvoor moet nog vastgesteld worden, laat Vos weten. Het winnende gerstenat stroomt straks ook daadwerkelijk door de tap bij het café van de brouwerij. ‘Op die manier kunnen ze ook echt mooi aan studiegenoten en vrienden laten zien dat hun bier echt gedronken kan worden.’

Er zijn nog zo’n twintig plekken over. Aanmelden voor de wedstrijd kan via deze link.